|
|
Geitenkaastaartje Met Gesuikerde Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 plak zachte geitenkaas, 1 theelepel honing, 1 eetlepel tijm (liefst vers, mag ook gedroogd, peper, zout, 1 ei, 50 gram walnoten, 1 eetlepel suiker, sla melange (bijv. roquette sla)
Voorbereiding:
Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Klop het ei los met de honing, tijm, peper en zout. Vet de taartvormpjes in met wat boter en bestrooi ze licht met bloem. Leg in elk vormpje een plakje bladerdeeg. Snij het geitenkaasje klein en verdeel de blokjes over de vormpjes. Zet de vormpjes en het geklopte ei tot gebruik in de koelkast (kan tot een uur of 3 van tevoren).
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel het geklopte ei over de vormpjes, vouw de hoekjes van het bladerdeeg iets naar binnen. Bak de taartjes 20 minuten in de oven. Breek de walnoten in 2 of 3 stukjes. Doe de walnoten met de suiker in de koekenpan en verwarm deze op het vuur. Blijf de pan schudden. Op gegeven moment smelt de suiker en gaat deze om de noten heen zitten. Blijf schudden tot de pan droog is en de noten krokant. Leg de noten apart. NB Als je niet van hele zoete noten houd, gebruik dan de helft van de suiker.
|
|
|